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“夫妻店”绿茶要上市:年入15.69亿元,363个新菜你贡献了多少钱?

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分类:健康

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上一〖yi〗次吃绿茶,是在什么时候?

作者 | 李白玉

编辑 | 李逸明

来源 | 野马财经

面包诱惑、葱香烤肉、酱爆石锅蛙、石锅鸡汤豆《dou》腐......

听着一道道菜名,食欲大开的同时,“资深食客”的脑海里想必已经浮(fu)现出一家餐厅的名字——绿茶餐厅。更多的画面渐次浮现:古色古香的餐厅门口,身(shen)着汉服的小姐姐笑迎宾客,门口“kou”对面摆了一排的简易座椅,食客们在等待中刷着手【shou】机。

如今,这家“好吃不贵,人均60元”的网红餐厅,已经走到了上市的紧要关头。今年3月,第一次向港交所递交上市申请,6个月后未更新《招股书》而“失效”;10月5日,又再度向港交所递交上市申请。

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(图片来源:绿茶集团官网)

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“人『ren』均60元”

绿茶低价策略背后的秘密

“绿茶的烤鸡我能吃10000次”。小红书上,一位博主晒出了满满一桌的“绿茶菜谱”——绿茶烤鸡、招牌粉丝裹虾、手工红糖馒头、小锅土豆、面包冰淇淋。配上冒着白汽的图片效果,顿时令人食欲大开。评论区里,清一色的“饿了”“好吃”“绿茶yyds”......

作为一家 jia[从杭州西子湖畔走向全国的餐厅「ting」,绿茶向来以“实惠”而著称。《招股书》显示,2018年至2020年及2021年前5个月,绿茶的人均消费分别为53.7元、58.4元、60.3元及58.8元。“人均60元”并非一句空话。

这么“便宜”的人均消费水平,绿茶要怎么赚钱?秘诀就在翻台率上【shang】。2021年前5个月,绿茶集团的翻台率达到3.32次/日,相比疫情中2020年的2.62次/日,有“you”了明显的增长,已经极为接近,但也还未恢复到疫情前2019年的3.34次/日。就是这样,公司也已经在前5个月实现了同比扭亏。

(图源:罐头图库)

翻台率,指的“de”是餐桌的重复使用率,也就是一家餐厅一天内平均{jun}每张桌子的使用次数。关于翻台率,绿茶集团联合创始人、董事长兼CEO王勤松在早年间接受《中国连锁》采 cai[访时曾提出“上限”和“下限”。其表示,平均而言,一天翻台率4次是保本,最高是7次。“虽然要提高营业额,但也不能盲目追求翻台率,因为厨师、员工状态和体力会招架不住,这将会直接导致服务质量下降、从而影响到顾客体验。”

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    2021-11-05 00:00:49 

    而《民‘min’法典》第一千二百一十三条规定:“机动车发生交通事故造成损害,属于该机动车一方责任的,先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿;不足部分,由承保机动车商业《ye》保险的保险人按照保险合同的约定予{yu}以赔偿;仍然不足或者没有投保机动车商业保险的,由侵权人赔偿。”可以看看,不会失望

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    2021-11-18 00:00:43 

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      2021-11-20 00:55:27 

      【星岛日报报道】江美仪最近主持无线节目《Mean Talk》,其中一集嘉宾是密友单立文(豹哥)和滕丽名,豹哥在节目中问到美仪之前仳离会否受很大刺激,她初时也带笑否认,但豹哥直指她自己一人背负是很傻,由于看得出她并非外面的开心,叫她有事要跟人人讲,美仪听后终于忍不住爆喊,坦言不知可以跟谁讲,并在镜头前剖白昔时跟吴君祥仳离是两人倾谈之后以为可能脱离对照好,最后就脱离,她示意仳离新闻出来时实在已发生多时,现在她已没事,惟在疫情时代因事情骤减,令她因此妙想天开大感辛勤,但感恩现在有节目做。叫上伙伴一起来看。

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